Kepame sausainius

Visą popietę pas Angelo klasiokę Anną namuose kepėme 6 skirtingų rūšių Kalėdinius sausainius. Fone skambėjo šventinė muzika. Visi sausainiai gavosi be galo be krašto gardūs :)

Su Šv. Velykom!

Tegul gyvenimas būna toks šviesus, kaip kiaušinio baltymas, te saulėtas - kaip kiaušinio trynys, o sunkumai - trapūs, kaip kiaušinio lukštas. 

Su šv. Velykom! 

Su Šv. Velykom!

    Mūsų Velykos buvo tokios: 

   

 

Valentino dienos sausainiai

Valentino dienos proga mes kepėme sausainius su Mažuoju ir Didžiuoju Rudžiu. 

Be to, prisiminėme pasaką apie šiuos zuikius, susiradome filmukų apie juos internete. 

Angelo kaifavo mėgdžiodamas, kiek abu Rudžiai vienas kitą myli.

O štai čia, kiek Angelo mane myli:

Sausainiai su maltais lazdyno riešutais ir marcipanu

Šis sausainių receptas tapo mano mylimiausių sausainių receptu. Mielai juo dalinuosi ir su jumis.


Jums reikės:

* 150 g marcipano masės
* 250 g cukraus
* 275 g maltų lazdyno riešutų
* 1 a.š. cinamono
* žiupsnelio druskos
* truputėlio maltos vanilės
* 4 kiaušinio baltymų
* šiek tiek miltų (darbastaliui)


Marcipano masę (smulkintą gabaliukais), cukrų, riešutus (ne visus, o 250 g), cinamoną, druską ir vanilę sudėkite į bendrą indą, bei gerai viską išmaišykite. Atskirai išplakite 3 baltymus, o paskui juos sumaišykite su pirmąjame inde esančia mase.


Tešlą gerai išminkykite ir palaikykite 2 val. šaldytuve (aš laikiau ketvirtį valandos šaldymo kameroje).


Likusius maltus riešutus sumaišykite su truputėliu miltų, jais pabarstykite darbastalį.
Tešlą kočiokite storai (1 cm). Formelių pagalba (aš naudojau žvaigždutes) spauskite sausainius. Paskui juos aptepkite likusiu kiaušinio baltymu.

Įkaitintoje orkaitėje (180°C) kepkite sausainius 8-10 minučių.


Skanaus!


p.s. Sausainių nuotraukėlė.

Antroji gruodžio mėn. pusė bei pačios Kalėdos

Pagauki krintančią snaigę,
Sugniaužki ją delne.
Tegul linksmybės Tau nesibaigia,
Įsivaizduok, kad gyveni sapne...

Su kerinčiom Šv. Kalėdom!


Ką gi mes tokio smagaus ir įdomaus nuveikėme antroje gruodžio pusėje ir per pačias Kalėdas?

Kažkada sugalvojome išsinešti į lauką keletą žvakučių ir jas uždegti. Tada Angelo vis užmesdavo sniego ant jų, taip užgesindamas liepsną. Smagu jam buvo be galo be krašto!

Dar kepėme devynias galybes sausainių. Kitokių šį kartą. Išbandžiau ir porą naujų receptukų. Vienas jų tapo mano mėgstamiausių sausainių receptu!

Angelo gavo atsakymą iš Nikolaus, o siuntėme, tai berods, Kalėdų Seneliui :)

Angelo iš darželio paskutinę dieną prieš atostogas grįžo su dovanėlėmis (darbeliais) man ir tėčiui.


Konkurse (aną kartą buvau užsiminusi apie darbelį Kalėdų eglutę) Angelui nusišypsojo fortūna: jis laimėjo medinį geležinkelį, bei dar porą malonių smulkmenų.

Kas dar, o gi Angelo gavo labai gražią savos gamybos atvirutę iš Domo (iš Oranžinių namučių).


Smagu, kad radome laiko ir Raganos nameliui kepti. Šiemet gavosi net du, bet tokie labai kreivi šleivi, bet mieli.

Prieš pat Kūčias buvome kine, matėme "Niko 2". Labai smagus Kalėdinis filmukas.

Šiemet Angelo gavo tikrai gražių dovanėlių nuo Kalėdų Senelio. Kelias knygeles (apie smurfus ir ančiuką Donaldą), memo žaidimą su indėniuku Yakari, bei skaičių loto - bus proga išmokti tų skaičiukų kurių dar nemoka.

O štai čia daug nuotraukyčių.

Žiemos šventėms artėjant

Trumpai apžvelgsiu, ką gi mes per daugiau nei pusę gruodžio mėn. nuveikėme.

Tai gi, kepėme labai daug sausainių. Visokių skonių ir formų. Mums patiems, draugams, Angelo darželio pusrytėliams. Reikės kada kelis naujus receptukus įdėti.
Raganos namelio dar nedarėme ir nežinau ar iš viso šiemet dar suspėsime jį pasigaminti.

Siuntėme laišką Kalėdų Seneliui.

Darėme Kalėdinę eglutę vienam konkursui.

Angelo pirmą kartą čiuožė pačiūžomis ir labai sėkmingai, vis norėjo, kad aš jo nebelaikyčiau už rankos. Tačiau labai pavojinga buvo jį paleisti, nes labai daug žmonių tuo metu buvo ant ledo.

Nepilną savaitukę džiaugėmės sniegeliu.

Gavome labai mielą siuntinį iš Angelo lietuviškų senelių.


Nuotraukytės čia.

Vokiškos dainelės: Wer hat den Keks aus der Dose geklaut?

Angelo darželyje prieš gerą savaitę išmoko dainelę apie sausainių vagį.

Dainelės žodžius parašau žemiau, o štai čia pasiklausykite kokia jos melodija.



Alle: "...... (Kind auswählen) hat den Keks aus der Dose geklaut!"

Kind: "Wer ich?"

Alle: "Ja, du!"

Kind: "Niemals!"

Alle: "Wer dann?"

Kind wählt jemand neues aus und sagt:
"...... hat den Keks aus der Dose geklaut!"

So geht es weiter, bis alle Kinder dran waren. 

Advento kalendoriaus užduotys. 24-oji Advento diena.

24-ąją Advento dieną mudu su Angelo kepėme Kalėdinius sausainius pagal šį receptą.

Ar žinote, kokia Angelo mėgstamiausia formelė? O gi tas mažuliukas apskritimas! Jis gal apie trisdešimt tų sausainiukų išspaudė :)

Advento kalendoriaus užduotys. 22-oji Advento diena.

22-ąją Advento dieną aš Angelui padariau "Sausainių" masažą.

Dėjau ir maišiau visus reikiamus ingredientus ant Angelo nugaros. Paskui minkiau ir kočiojau tešlą. Tada formelėmis išspaudžiau sausainius. Juos pašoviau į krosnį. Paskui pūčiau sausainius, kad jie grečiau atvėstų :)

Tada tokį pat masažą man padarė Angelo. Vėliau ir Luciano ant savo nugaros išbandė :)

O čia išsamiau, ką ir kaip daryti (vokiškai):


Plätzchenmassage

Das Plätzchenbacken als Rückenmassage.

Das Spiel wird als Paar gespielt.

Einer der beiden legt sich auf den Bauch oder setzt sich so auf den Stuhl, dass sein Rücken frei zugängig ist.

Der andere backt auf seinem Rücken nun Plätzchen.

Dazu wird folgende oder eine ähnliche Geschichte bzw. Backanleitung erzählt, welche durch Bewegungen der

Hand/ Finger auf dem Rücken pantomimisch und spürbar dargestellt wird:

Zuerst streuen wir das Mehl auf die Backunterlage.

Dann schneiden wir die Butter in Stücke und verteilen sie auf dem Mehl.

Nun Zucker darüberstreuen. Ebenso Vanillezucker verteilen.

Eier aufschlagen und auf die Zutaten geben.

Jetzt alles gut verkneten.

Den Teig zu einer Kugel rollen.

Nun alles mit dem Wellholz auswellen.

Jetzt stechen wir die Plätzchen mit unseren Ausstecherformen aus.

Das Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Plätzchen auf das Backblech legen.

Den Backofen aufheizen. (Handflächen aneinanderreiben und auf den Rücken legen).

Die Plätzchen in den Ofen schieben und backen lassen.

Nun die Plätzchen aus dem Ofen holen und abkühlen lassen (über den Rücken pusten).

Jetzt sind sie fertig und wir können sie probieren.

Mmmh, lecker!!!

Nach einem Rollenwechsel erhält nun auch der Masseur eine Rückenmassage.

Kinder lieben dieses Massage-Spiel.

Viel Spaß dabei!!!

Advento kalendoriaus užduotys. 11-oji Advento diena.

11-ąją Advento dieną mudu su Angelo kepėme Kalėdinius sausainius vaikų darželio pusryčiams (skirtiems visai šeimai) pagal šį receptą.


Angelo man nepaprastai daug padėjo. Net pagailo man vaiko, sakiau jam, eik, pažaisk truputėlį. Jis - ne, mamyte, aš tau noriu padėti sausainius daryti. Tiesiog prilipęs prie darbastalio stovėjo... geras tris valandas, nes kepėme dvigubą porciją (darželui, mūsų kaimynei ir mums patiems).


Dar keli kartai ir Angelo turbūt keps sausainius pats vienas.

Čia Angelo smulkina marcipaną:

Deda jį į tirpintą sviestą:

Spaudžia formelėmis sausainius:

Žiemiška kompozicija iš valgomų dalykėlių.

Įkvėpta stalo žaidimo "Kayanak", sugalvojau padaryti žiemišką kompoziciją iš valgomų dalykėlių su iglu, inuitais, šunimis, žuvimis, eketėmis ir sniegu bei ledu.


Be "sniego" viskas atrodė štai taip:

O čia dar keli kadrai:

Kelis vakarus, prieš užmigdama, vis mintyse tobulinau šį sumanymą. O šiandien vakare per pusvalanduką (sausainius iškepiau prieš kelias dienas) jį įvykdžiau.

Kaži ką rytoj pasakys Angelo? Garantuoju, kad viską norės pradanginti savo pilvelyje :D

Advento kalendoriaus užduotys. 10-oji Advento diena.

10-ąją Advento dieną mudu su Angelo važiavome į gretimą miestelį pas mūsų lietuviškus draugus (tai - Dalia, Jana, Mathis) į svečius.

Visada kai mes susimatome, mums būna tikra šventė.

Šį kartelį mes nusivežėme mano keptų apelsininių sausainių. Aš pasivaišinau Dalios keptu riešutininiu pyragu. Pirštelius apsilaižiau, koks jis skanus buvo!

Angelo irgi šauniai laiką praleido Janos ir Mathis draugijoje. Namo važiuoti visai nenorėjo, ir tik grįžęs, vėl manęs klausė, kada vėl mes su jais visais susimatysime.

Raganų pirštai ir ne tik.

Aš šiais kruvinaisiais piršteliais pirmą kartą susižavėjau dar pernai, kai apie juos perskaičiau Austėjos bloge. Šiemet, per Halloween`ą apie juos visai pamiršau...

Juos prisiminiau, tik užvakar, ir niekur nelaukus pasiraitojau rankoves ir kibau į darbą (nebenorėjau laukti kitų metų Halloween`o). Receptuką rasite štai čia.

Tiesa, receptu nesu labai patenkinta. Gal ką sumaišiau besverdama produktus, nes tešla man gavosi nei šiokia, nei tokia. Įmušiau papildomą kiaušinį, ir įpyliau dar pieno. Tada jau buvo galima kažką iš jos daryti. O jums gera tešla gavosi?

Štai kaip atrodė raganų piršteliai, prieš juos pašaunant į krosnį:

Beje, vietoj uogienės aš naudojau pirktinį raudoną glajų, ir juo likau labai patenkinta. Jį išbandžiau ir kitur:

O štai kokie baisuoliškai tikri pirštai man gavosi:

Tešlos daug man atliko, tai ant rytojaus pasikviečiau Angelo į pagalbą. Jis tuos apvalainius sausainėlius darė. Išmokiau jį tešlą sverti (po 30 g sveria tiek piršteliai, tiek sausainiai).

Štai taip atrodo iškepę Angelo sausainiai:

Angelo užsimanė savo sausainius papuošti glajumi ir pabarstukais. Lai!

Vėliau Angelo man padėjo papuošti, o gal, tiksliau, pabjaurinti raganų pirštus. Jis dėjo anakardžių riešutus vietoj nagų.

Mums labai patiko. Kartosime!